おいしい未来研究所とは？
VISION
おいしい生活文化から地球の未来に貢献する
わたしたちは世界一おいしい国に生きている。
わたしたちの生活文化には自然と共に生きる叡智が眠っている。
この持続可能な生き方の叡智は、
これからの地球の中でどのように役立てることができるだろうか。
地球のことを、地球のみんなで考える時代。
おいしい生活文化から新たな経済の循環をつくり地球の未来に貢献しよう。
MISSION
未来への起点となる”問い”を探究する
正解のない時代。
未来への羅針盤となる問いは起点となり仲間をあつめる。
ひとりでは間に合わない。
連帯を生み出し行動を生み出すビジョンある問いを探求しよう。
COMMUNITY
▼研究員参加プラン（第１期：2022/11〜）
②パートナー企業プラン：50,000 or 100,000円（税別）
新規事業の起点として会社単位で共に未来をつくるパートナーとなるプラン。
COMMUNITY VALUE
①キッチンラボプラン
おいしい未来研究所（@東京代々木上原）のリアル拠点を自由に利用
・設備：貸出用キッチン(IH×2/電気オーブン/ガス式鉄板)
食器・キッチン備品一式
音響・DJ機材・配信用機材(照明/スイッチャー/ビデオカメラ等)
製造免許付キッチン(ガスコンロ5口/コンベクション/真空包装機) ※使用制限あり
・用途：【イベント】ワークショップ/POPUP/料理教室/スチール・動画撮影/対談・講演
【商品開発】商品開発/商品発送等(製造免許：惣菜)
・登記や食材保管のための冷蔵庫の利用・特別機材など一部オプション制
※ストックには上限があります。別途ご相談ください。
リアル拠点で貸し切りイベントを開催
・通常一般向けに有料で場所貸している場所で月1回イベントを開催できる権利
・イベントでの売り上げは個人で得ることができる
・売上から1万円は運営費としていただく
オンラインコミュニティ（slack）への参加
おいしい未来研究所のイベントにメンバー価格（半額）で参加
メンバー限定の朝ごはん会に参加（その他ランチ会や勉強会など）
プロフィールやプロジェクトを発信するためのnotion専用ページの開設
②パートナー企業プラン
上記のキッチンラボプランの内容
＋
パトナー企業としてのロゴの掲載
四半期ごとの活動報告
各種プロジェクトへのお誘いやご相談
・50,000円：社員から1人参加可能
・100,000円：社員から3人参加可能
▼コミュニティの交差点
🍷おいしい未来会議（開催予定頻度：月1回）
招待されたアドバイザリーボードの人たちを中心に、食から未来への戦略を議論するおいしい未来会議。ここでの議論が、おいしい未来研究所から発信する問いや戦略の中枢となり、社会で実装されていくことを目指す。
📔おいしい経済ゼミ（開催予定頻度：月1回）※おいしい学校に導入
書籍「おいしい経済」の内容をより深く理解し、地球の豊さと経済価値を両立させるビジョンと戦略を描き、実践できるようになることを目的としたゼミ。
🍋おいしい朝食会（開催予定頻度：月1回）
食の業界を中心に、日々アップデートされている情報をキャッチアップし情報交換をする朝ごはんの会。
🌱その他
ランチ会やイベント、ポップアップレストランなど、起点となるコミュニケーションが生まれるミートアップを随時開催していく予定です。
▼エントリー方法
研究員は推薦もしくは審査によってのみ参加可能です。
Google form
PROJECT
おいしい未来所として、現在進行しているプロジェクトです。
◉おいしい学校
「おいしい」の再発見を通じて、「食べること＝生きること」という認識を強く意識できるような学びの機会を作っていくプロジェクトです。それにより、育てる・食べる楽しさから、地域が抱える課題、さらには地球環境問題への興味関心等へ第一歩とし、より良い社会を目指す礎を作っていきます。
◉絶滅危惧食バンク
絶滅危惧食材バンクは、担い手不足などによって絶滅しかけている全国各地の食材、加工食品、郷土料理、飲食店などを保護し、未来に継承していくプロジェクトです。
絶滅危惧食バンク詳細ページ2022/4/25 2:202022/4/26 23:56